Ginseng 8

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Ginseng H. C. Harrison 1. J. L. Parke 1. E. A. Oelke 2. R. C. Kaminski 1. B. D. Hudelson 1. L. J. Martin 3. K. A. Kelling 1. e L. K. Binning 1 1 Dipartimenti di Orticoltura, Patologia Vegetale, e Soil Science, Università di Agraria e Scienze della Vita e Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison, WI 53706. 2 Dipartimento di Agronomia e Genetica Vegetale, Extension Service Minnesota, Università del Minnesota, St. Paul, MN 55108. 3 ex Marathon County agricoli agente, Cooperative Extension Service, Palazzo di giustizia, Wausau, WI 54.401-5501. I. Storia: ginseng americano (. Panax quinquefolius L.) è una pianta perenne originaria ai boschi di latifoglie della parte orientale degli Stati Uniti. Ginseng selvatico una volta prosperava lungo la maggior parte delle Nazioni costa orientale, dal Maine alla Alabama e ad ovest di Michigan, Wisconsin e Minnesota. Cresce ancora selvaggia, ma è stato un eccesso di raccolta a metà degli anni 1970 e successivamente è stato definito come una specie in pericolo. Attualmente, 18 Stati membri rilasciano le licenze di esportarlo. In Wisconsin e diversi altri Stati in cui si coltiva il ginseng, il permesso non è necessario esportare il ginseng riprodotto artificialmente. Ginseng è stato uno dei primi erbe negoziabili per essere raccolti in questo paese. ginseng selvatico è stato uno dei primi grandi Minnesotas esportazioni. Nel 1860, più di 120 tonnellate di radici di ginseng secchi sono stati spediti da parte dello Stato in Cina. ginseng americano è simile al ginseng asiatico, Panax ginseng. L., che cresce spontaneamente in Nord Manciuria e raccolti lì per migliaia di anni. Ginseng è apprezzato in Oriente per le sue proprietà curative presunte. Sulla base di una antica leggenda cinese, primi imperatori proclamarono una panacea per essere ingerito o utilizzato in lozioni e saponi. Il nome del genere, Panax. deriva dal Panakeia greca, che significa rimedio universale. Il termine ginseng deriva dal termine cinese jen-shen, il che significa che l'immagine di un uomo. Radici di ginseng forma di corpo umano sono considerati altamente desiderabile. In particolare, le vecchie radici (alcuni possono essere vecchio di quasi un secolo) sono apprezzati perché la loro longevità è affermato di essere trasferito alla persona che li consuma. radice di ginseng è noto per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e livelli di colesterolo, la protezione contro lo stress, migliorare la forza e favorire il rilassamento. Coreani hanno alimentato il ginseng per correre i cavalli per migliorare le loro prestazioni in pista. Anche se alcuni studi europei e asiatici sembrano sostenere alcune di queste affermazioni, i ricercatori americani restano scettici. Ginseng non è un farmaco e non dovrebbe essere preso come tale. Si è classificato dalla Food and Drug Administration (FDA) come un alimento sicuro generalmente riconosciuta (GRAS). Ginseng è diventata una coltura addomesticata alla fine del 1800. I tentativi di produrre il raccolto nel Wisconsin nel tardo 1870 riuscita a causa di malattia. Nel 1904, i quattro fratelli Fromm dalla cittadina del Wisconsin di Amburgo, nei pressi di Wausau, trapiantati 100 piante ginseng selvatico da foreste vicine su un terreno di loro terra e con attenzione duplicate le condizioni di crescita naturali. La perseveranza di questi coltivatori ginseng prime e le condizioni di crescita ideali a Marathon County hanno reso la capitale ginseng degli Stati Uniti, che producono circa il 10 della fornitura mondi di radice di ginseng. Più di 90 del ginseng coltivato coltivato negli Stati Uniti è cresciuto nel Wisconsin, e dal 90 al 95 di ginseng del Wisconsin-grown è prodotto in Marathon County. Si stima che crebbe Wisconsin 3.000 a 5.000 acri di ginseng nel 1990, e le vendite della radice ha guadagnato quasi 70 milioni per gli agricoltori a Marathon County. La maggior parte dei produttori di ginseng Wisconsins coltivare non più di un acro del raccolto ogni anno. La maggior parte del raccolto nazioni ginseng è esportato a Hong Kong, dove entra duty-free. Molto è poi ridistribuito a altri luoghi in Estremo Oriente. Ginseng può essere una coltura redditizia, ma richiede un enorme impegno di tempo, denaro e lavoro per la produzione commerciale di successo. letti ginseng in Wisconsin sono generalmente coltivate per tre anni prima della raccolta, a meno che problemi di malattia impongono in precedenza raccolto. II. Usi: In Estremo Oriente, radice di ginseng è utilizzato nei dentifrici, bibite, tè, caramelle, gomme da masticare e le sigarette. Appare anche sul mercato come cristalli, estratto, capsule di polvere ed è venduto come radice intera. Negli Stati Uniti, ginseng e ginseng prodotti sono commercializzati in alimenti e salute negozi di alimentari asiatici. La maggior parte del ginseng utilizzato negli Stati Uniti, tuttavia, è importato dalla Corea. La quantità di ginseng asiatico che viene importato è circa uguale alla quantità di ginseng americano più costosi che viene esportato. di semi di ginseng è anche commercializzato. impianti di Ginseng in genere iniziano a produrre seme al raccolto nel terzo anno di crescita. Ci vogliono circa 200 impianti per la produzione di 1 libbra di seme, che può produrre 5.000 piantine. III. Abitudini di crescita: le piante ginseng americano sono generalmente avviati dai semi. Piantine o le radici per il trapianto sono disponibili in commercio, ma vengono utilizzati di rado. I semi sono piantati in autunno e germinano in primavera. Anche se i ricercatori hanno esaminato modi per rompere questo requisito juvenility e accelerare la germinazione, non è ancora capito. Primo anno piantine producono una foglia composto con tre foglioline. Questa foglia, da 1 a 2 in. In altezza e la diffusione, è la crescita solo in superficie nel primo anno. Metropolitana, la pianta sviluppa una radice addensato circa 1. Di lunghezza e fino a 1/4 in. Ampia. Nella parte superiore della radice, una piccola rizoma o al collo sviluppa con una gemma di rigenerazione all'apice del rizoma. In autunno, la foglia cade, e uno stelo di sostegno nuove foglie emerge dalla rigenerazione gemma alla primavera successiva. La pianta si sviluppa più foglie, con più volantini, ogni anno fino al quarto o quinto anno. Una pianta matura è da 12 a 24 in. Di altezza e dispone di 3 o più foglie, ognuno composto da 5 foglioline ovate. Volantini sono circa 5 in. Lunga e di forma ovale con bordi seghettati. In piena estate, la pianta produce poco appariscenti di colore verde-giallo dei fiori cluster. Il frutto maturo è una bacca cremisi pisello, contenente generalmente 2 semi rugosi. Dopo tre anni di crescita, le radici cominciano a raggiungere una dimensione commerciabile (da 3 a 8 in. Lunga da 1/4 ad 1 a. Spessore) e peso (1 oz). Nelle piante più vecchie, la radice di solito è biforcuta. radice selvaggio o di alta qualità ginseng coltivato ha creste circolari prominenti. pause radice maturi di altissima qualità con una frattura un po 'morbido e ceroso. Giovani o sottodimensionati radici secche dure e vitrei e sono meno commerciabili. IV. Requisiti Ambiente: A. Clima: Ginseng cresce meglio in condizioni che simulano il suo habitat naturale. Richiede 70 a 90 ombra naturale o artificiale. Ginseng vive in un clima di 40 a 50 in. Di precipitazioni annuali e una temperatura media di 50F. Esso richiede diverse settimane di temperature fredde per un adeguato dormienza. B. Terreno: Ginseng preferisce generalmente una argilloso, profondo (12 in.), Terreno ben drenato, con un alto contenuto organico e un pH vicino a 5,5. Estremamente terreno sabbioso tende a produrre radici lunghe e sottili di qualità inferiore. C. Sementi Preparazione e germinazione: La maggior parte delle colture di ginseng sono avviati da seme, piuttosto che radici o piantine. Questo è il modo meno costoso per iniziare una piantagione e può aiutare a prevenire l'introduzione di malattie terricoli per nuove piantagioni. Ginseng richiede da 3 a 5 anni per produrre un raccolto commerciabile da seme. Poiché vi è un dormienza seme 18 mesi, sementi appena raccolto non può essere utilizzato per iniziare una coltura. Essa deve essere stratificato per 18 a 22 mesi prima di piantare. Seed stratificazione comporta ammollo il seme in una soluzione di formaldeide e di un fungicida, poi seppellire il seme all'aperto in sabbia umida. La maggior parte seme è già stratificato all'atto del suo acquisto e deve essere trattato solo con un fungicida e seminato. Seme non dovrebbe essere permesso di asciugare prima o dopo la semina. (Per istruzioni dettagliate sulla stratificazione di semi, vedere ginseng americano Cultura nelle aride climi della British Columbia da Oliver, Van Lierop e Buonassisi). V. Pratiche culturali: A. terreno Preparazione:. Per piantare semi o piantine, coltivare la terra ad una profondità di 8 a 10 e togliere le rocce. Per l'impianto di radice, lavorare i letti 12 in. Profondo. Per ottenere i migliori risultati, mescolare terreno 1 a 1 con il suolo boschivo privo di fibre. Fai letti 4 piedi di larghezza con vicoli tra loro per le passerelle e per le attrezzature agricole. Se il letto è in piano, tumulo al centro per facilitare il buon deflusso. Slope i camminamenti in modo che si scaricherà l'acqua dai letti durante le forti piogge. Ombra può essere fornito da capannoni assicella di legno o tessuto in polipropilene. Ombra artificiale deve essere collocato circa 7 ft dal suolo al fine di garantire una buona circolazione dell'aria. Non utilizzare tela o mussola, che possono interferire con la circolazione dell'aria. (Per informazioni più dettagliate su come fornire ombra artificiale, vedi ginseng americano Cultura nelle aride climi della British Columbia da Oliver, Van Lierop e Buonassisi). B. Data di semina: semi di ginseng è generalmente piantata in autunno e coperto con pacciamatura fino a primavera. Può anche essere primavera-piantati, ma se la semina non è completata entro il 1 ° maggio, il seme può iniziare a germogliare prematuramente. Le radici possono essere trapiantate in qualsiasi momento dopo le cime delle piante hanno cominciato a morire di nuovo, ma prima che la terra ha congelato. C. Metodo e tasso di semina: piantine di piante da 1/8 a 1/2 in profonde e 4 in a parte nella riga... Spazio le righe 6 in. Oltre tutto il letto. Il tasso di semina consigliata per un ampio letto 4 ft con 2 ft larghi sentieri tra posti letto è 80 e il 100 lb / acro. Per mantenere il seme si secchi, i letti dovrebbero essere coperti immediatamente con 2 a 3 a. Di paglia. Le radici delle piante ad un angolo di 30 rispetto alla verticale, con la corona della radice 3/4 a 1. profondo. Coprire il letto subito con da 1 a 2 in. Di paglia. Un 4-5 in. Strato di pacciamatura è necessario il trapianto di caduta per evitare sollevamento di brina. Alcuni dei pacciamatura può essere rimosso in primavera prima della comparsa dei primi germogli. Set piantine 8 in. Oltre in ogni direzione. spaziatura più vicino tende ad aumentare la malattia nella piantagione. pacciamatura luce (da 1 a 2 in. di spessore) di trattenere l'umidità durante la stagione secca è consigliabile. D. fertilità e calce Requisiti: L'uso continuo di letame o fertilizzanti commerciali riduce la somiglianza di ginseng coltivato alla radice selvaggio e, quindi, può ridurre la commerciabilità. Over-concimazione può anche forzare la crescita e minore resistenza alle malattie. Anche se è stata condotta poca ricerca della fertilità ginseng, una pratica comune è stata quella di fertilizzare come per le altre colture radice. tariffe raccomandate sono circa 15 lb P 2 O 5 / acro e 60 lb K 2 O / acro per il test terreni nel range ottimale per le verdure (da 30 a 45 ppm Bray P1 e 140-200 ppm terreno di prova K). esigenze azoto variano da 20 a 60 libbre / acro, a seconda del terreno livello di sostanza organica. (Tuttavia, alcuni coltivatori sono stati conosciuti per usare notevolmente più.) Coltivatori tendono ad utilizzare fertilizzanti-sale inferiore, come solfato di ammonio, solfato di potassio e solfato di potassio e magnesio. Sebbene secondario e / o micronutrienti sono spesso coinvolti nei programmi di fertilizzazione, poca ricerca è stata condotta per confermare la reattività. Alcuni coltivatori fertilizzano con foglie o vecchia segatura di legno duro o con terra-up marcito legno duro. Altri preferiscono terreno boschivo o foglie marce 4-6 in. Profondo, spaded ad una profondità di circa 8 a., Con multa ossa greggio (1 lb / mq. Km.) Ha lavorato in. Fertilizzanti dovrebbero essere applicati durante il periodo di riposo vegetativo, almeno un paio di settimane prima che le piante emergono. Selezione E. Varietà: Anche se sono state sviluppate non varietà migliorate, ginseng americano mostra le variazioni di alcune caratteristiche, in particolare nelle radici. Le piante dalla parte settentrionale del paese, in particolare Wisconsin e New York, sono considerati buoni riproduttori, perché forniscono radici di buone dimensioni, peso e forma. F. Weed controllo: Le erbacce possono essere controllati meccanicamente con pacciamatura e diserbo a mano e chimicamente con Fusilade 2000. Vedi Tabella 1 per le istruzioni su uso di erbicidi. Tabella 1. Pesticidi con etichetta per l'uso a livello nazionale il ginseng coltivato a partire dal 1 ° novembre 1991. L'utilizzo di materiali approvati solo. Seguire le indicazioni dell'etichetta Applicare quando le erbe sono 2-8 di altezza prima di coltivare o voce. spruzzo diretto lontano da ginseng fogliame. NON applicare entro 1 anno di raccolta. EPA REG NO: 10182-104 Tutte le raccomandazioni sono in termini di prodotto per acro (non a. i. - principio attivo). Compilato da Jennifer Parke e Brian Hudelson, University of Wisconsin-Madison Malattie G. e il loro controllo: Ginseng è suscettibile di una serie di malattie fungine, tra cui foglie e gambo Alternaria ruggine, Phytophthora marciume radicale e ruggine fogliare, piantina smorzamento-off causato dalla Pythium e Rhizoctonia. radice arrugginito e nematode galligeno. giardini Ginseng che si coltivano nei boschi possono soffrire di meno da malattie che fanno piantagioni all'ombra artificiale. Per ridurre al minimo i problemi di malattia, selezionare un sito in crescita con un buon drenaggio. Una buona circolazione dell'aria è fondamentale anche e può essere raggiunto fornendo aree cleared (passerelle) intorno ai letti, relativamente la spaziatura e il controllo delle erbe infestanti poco affollate. spaziatura sottile riduce anche la probabilità di malattia diffusa attraverso il contatto fogliare o root. coltivatori Wisconsin generalmente non riutilizzare un campo di ginseng per colture successive ginseng. La tabella 1 mostra i pesticidi etichettati per l'utilizzo a livello nazionale il ginseng. L'Università del Wisconsin ha ottenuto l'approvazione dalla Environmental Protection Agency (EPA) (Sez. 18 e Sez. 24) per diversi fungicidi aggiuntivi. L'approvazione è concessa per l'uso in Wisconsin solo, e l'uso deve essere segnalato al Dipartimento del Wisconsin dell'Agricoltura. Consultare il proprio agente di estensione della contea locale ogni anno per scoprire che i pesticidi possono essere applicati al ginseng nella vostra zona. H. insetti e altri predatori e loro controllo: il ginseng è a volte colpite da larve bianche e wireworms. Arvicole e topi di campagna possono nutrirsi di radici. Vedere la Tabella 1 per i pesticidi raccomandati. I. raccolta: In Wisconsin, la maggior parte dei coltivatori di raccogliere ginseng il terzo anno dopo l'impianto da seme. Le radici sono scavate in autunno e vigorosamente lavati per rimuovere lo sporco superficiale. È importante gestire attentamente le radici per mantenere le forche ramificazione intatto e mantenere il colore naturale e marcature circolari. J. essiccazione e stoccaggio: Ginseng radici vengono essiccate su scaffali rete metallica in un locale ben ventilato riscaldata. Poiché il surriscaldamento distrugge colore e consistenza, iniziare l'essiccazione le radici ad una temperatura tra 60deg e 80F per tre a sei settimane. Ruotare frequentemente le radici di essiccazione. Conservare le radici in una, arioso, al riparo a prova di roditori appena sopra lo zero. VI. La resa potenziale e delle prestazioni Risultati: I rendimenti di radici essiccate da una media di impianto ben gestito circa 1 tonnellata / acro, anche se maggiori rese sono spesso riportati. Una tipica resa seme è 150 a 250 lb / acro. VII. Economia di produzione e dei mercati: i coltivatori di Ginseng tipicamente investono 20.000 / acro e 600 ore di lavoro all'anno e ottenere nessun ritorno sul loro investimento fino al terzo o quarto anno. solo seme e ombreggiatura materiali possono costare più di 29.000 / acro. Potrebbero essere necessari 10 anni per andare in pari. Un raccolto medio potrebbe netto 30.000 / acro, a seconda del prezzo, che tende a fluttuare ampiamente di anno in anno. I prezzi per radici essiccate variano da 20 a 45 / lb. Seed vende per 50 a 100 / lb. In Wisconsin, i coltivatori sono valutate 0,15 / lb di radice essiccata per la promozione e la ricerca, ei fondi sono amministrati dal Consiglio ginseng del Wisconsin, che si trova a Wausau, Wisconsin. Ci sono diversi fornitori di sementi e radice di ginseng e acquirenti in Wisconsin. Per informazioni, rivolgersi al Consiglio di ginseng del Wisconsin, o Growers Association Wisconsin ginseng sia a 500 3rd St. Suite 208-2, Wausau, Wisconsin 54401 (tele 715-845- 7300). VIII. Fonti di informazione: ginseng americano: sepolte nel mistero. 1986. Martin, L. J. University of Wisconsin di estensione. RM. 3, Palazzo di giustizia allegato, Wausau, WI 54401.American cultura ginseng nei climi aridi della British Columbia. 1990. Oliver, A. B. Van Lierop e A. Buonassisi. Provincia di British Columbia Ministero dell'Agricoltura e Fisheries. American Ginseng: Oro Verde. 1986. Persone, W. S. Exposition Press of Florida, Inc. Pompano Beach, FLThe coltivazione di ginseng. 1985. Inglese, J. The alle erbe, spezie e piante medicinali Digest, Vol. 3 (2). Dipartimento di Scienze delle piante e del suolo. Massachusetts Cooperative Extension Service. Diseases di ginseng coltivato. 1989. Parke, J. L. e K. M. Shotwell. University of Wisconsin-Madison esperimento agricolo stazione di pubblicazione 3465. 16 pp. Ginseng: un manuale conciso. 1989. J. A. Duca. Riferimento Publications, Inc. 218 St. Clair River Drive, Box 344, Algonac, MI 48001, 273 pp. Ginseng: Americhe collegamento farmaco botanico in Oriente. 1986. Carlson, AW Economic Botany 40: 233-249.Ginseng: Orticoltura Facts. Hill, L. L. Cooperative Extension Service. Università dell'Illinois. VC-29-83.Ginseng: l'industria, la botanica e la cultura. 1987. Proctor, J. T.A. e W. G. Bailey. Horticultural recensioni 9: 187-236.Growing Ginseng. 1981 (Ap) Duke, J. A. USDA agricoltori Bulletin Aggiornamenti 2201.Horticulture. 1989. Harrison, H. C. University of Wisconsin-Madison. Gennaio-Febbraio 1989.Postharvest seme maturazione del ginseng americano: le temperature di stratificazione e ritardo di stratificazione. 1988. Jo, J. F. A. Blazich e T. R. Konsler. HortScience 23 (6): 995-997. I riferimenti a prodotti antiparassitari su questa pubblicazione sono per comodità e non sono l'approvazione di un prodotto rispetto ad altri prodotti simili. L'utente è responsabile per l'utilizzo di pesticidi secondo i produttori attuali indicazioni sull'etichetta. Seguire le indicazioni esattamente per proteggere le persone e l'ambiente da esposizione ai pesticidi. In caso contrario si viola la legge.